Cubes "Just Maried" : Salade melon, avocat et tomates séchées

Publié le par Phoen

Facile & rapide - recette au quotidien

Lundi, mon cuistot d'amoureux m'annonçait une nouvelle salade sur leur carte et qu'il souhaitait me la faire tester. Evidemment, j'ai adoré ! Le melon, ça sent l'été...

Le mariage parfait ! Avocat et melon se complètent au niveau des apports en nutriments.

L'avocat est calorique, riche en acide gras avec un taux de glucide moindre / le melon est peu calorique, vitaminée et sucrée, avec un apport lipidique moindre.Le mélange parfait ! Ces deux là ce sont bien trouvé. L'avocat s'associe idéalement avec le sucré.


La recette est simplissime :

Ingrédients :

Avocat

Melon

Tomates séchées

Assaisonnement : favorisez les produits méditerranéen tel que l'huile d'olive (pour que ça sente bon le soleil) avec du citron. Sinon, vous pouvez accommoder la vinaigrette comme bon vous semble, à condition de ne pas utiliser des produits trop fort en goût tel que le vinaigre balsamique, par exemple.

Pour compléter votre assiette, du saumon fumée, de la viande blanche émincée, du poisson blanc... sur un lit de mâche, d'endive ou encore de laitue.

Vous m'en direz des nouvelles !

Publié dans Légumes

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chez-calou.over-blog.com 30/04/2010 22:22


Merci pour cette recette.Sympa le titre.A bientôt.


Eva 29/04/2010 18:58


Superbe salade et en effet quel beau mariage entre l'avocat et le melon. Bonne soirée et merci pour la recette.


Phoen 29/04/2010 21:19



L'été arrive, faut en profiter ! Merci pour ta visite  Bonne soirée !