J'ai testé... une autre façon de cuire son oeuf

Publié le par Phoen

 

Mon plaisirs du matin, c'est de prendre mon petit-déjeuner en feuilletant des magasines de cuisines (déjà lus et relus) ; l'autre matin, je suis tombée sur une cuisson d'oeufs que je ne connaissais pas.

Evidemment, j'ai tout de suite voulu tenter l'expérience.

 

http://c.tro.free.fr/images_2/oeuf%20au%20plat.jpg

 

 


 

Vous aurez besoin d'un poêlon (ou d'une bonne poêle), d'un oeuf et d'un peu d'eau (pour parler centimètre : 1 cm d'eau mesuré dans un verre, voire 2 cm)

 

Faite chauffer doucement votre poêlon (ou poêle). Lorsque celle-ci est chaude, versez rapidement l'eau et cassez-y les oeufs, de la même façon que vous procéderiez pour des oeufs aux plats ordinaires.

L'oeuf est cuit lorsque le blanc est saisi.

 

Verdict ? Je craignais un oeuf à l'eau, il n'en est rien. C'était une oeuf au plat tout à fait ordinaire.

L'avantage ++ Pas d'utilisation de matières grasses pour graisser votre poêle. Ce n'est pas qu'un atout minceur, c'est surtout un atout santé et nutritionnel : en évitant les lipides pour la cuisson de l'oeuf, vous pouvez concentrer votre part de matières grasses dans par exemple, la sauce qui assaisonnera vos légumes. Ainsi, les apports en matières grasses ne s'accumulent pas.

 

Inconvénient - La cuisson de l'oeuf est à surveiller plus que d'ordinaire. Il faudra retirer la casserole du feu une fois le blanc saisi et avant qu'il n'accroche.

 

 

Publié dans Testés - (dé)testés

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Alberie26 30/01/2011 21:30


Avec de l'eau c'est original ! Sympas de partager ton expérience :) bisou


Heart Of Wild 30/01/2011 17:48


Très étonnant de cuire avec de l'eau. Je testerais à l'occasion !
Joli bannière, très vert et "frais" !


Phoen 30/01/2011 20:01



Oui, j'suis d'humeur verte ^^ c'est la couleur qui m'inspire ces temps-ci ! (pourtant le printemps est encore loin...). Si tu testes la cuisson, n'hésite pas à me donner tes impressions ! J'te
souhaite une bonne soirée ^^



Carinette 30/01/2011 11:06


Bon à savoir, car si il y a un moyen d'éviter la matière grasse, je suis preneuse!
Sympa ta nouvelle banière.
Bon dimanche


Phoen 30/01/2011 20:00



Merci, j'suis d'humeur "verte" ce mois-ci, lol !!!! Bonne soirée 



Muriel 30/01/2011 08:57


J'aime beaucoup le concept de ce blog !
Très curieuse de nature je vais tester quelques unes de tes idées...
A bientôt
Muriel


Phoen 30/01/2011 20:00



Très satisfaite que cela t'inspire  N'hésite pas à me laisser tes impressions ! Je te souhaite une bonne
soirée, à très vite !



lolo 29/01/2011 18:25


à essayer....! je suis curieuse de voir le résultat! bisous!