Pizza façon arménienne

Je dis "façon" car je ne suis pas parvenue à trouver sur le net la recette originale (environ 3 millions de pizzas arméniennes différentes toutes assurées comme la "vraie" recette).

Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : environ 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes (ou 2 affamés) :

1/2 poivron rouge

1/2 tomate

1 oignon

5 à 10 cl de sauce tomate (faites-maison par Pâpatissier)

100g viande hâchée (fraîchement ou à 5%)

1 boule de pain en pâte de 200g (l'équivalent d'une baguette chez moi)

origan

Préparation :

Préchauffer le four à 220°.

Farinez le plan de travail pour étaler la boule de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Faites en sortes de lui donner une jolie forme arrondie avec  environ 1 cm d'épaisseur.

(Si vous en possédez un) Mettre la pâte dans un plat à pizza, façonnez joliement les bords et piquez-là à la fourchette sur toute sa surface.

Commencez par tartiner de sauce tomate (si vous mettez une grosse couche, prevoyez d'allonger le temps de cuisson). 

Emiettez la viande hâchée en la répartissant sur toute la surface le plus uniformément possible, et faites de même avec les légumes.

Saupoudrez (plus ou moins abondamment, selon les goûts) d'origan.

Enfournez pour 30 minutes (surveillez la cuisson).

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Verdict ? Avec de la viande de boeuf, un régal ! Le fromage ne manque même pas. Même si dévorer cette pizza fut pour le moins appréciable, la "vraie" recette de la pizza arménienne, je la trouverai !!

En attendant, bon appétit tout le monde !

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