Top articles
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Lasagnes de Courgettes, Epinards & Fêta
Des lasagnes toutes vertes, sans pâte, avec une sauce au fromage légère. Après une première tentative insatisfaisante, j'ai rectifié le tire et mis le doigt sur la bonne recette ! Une recette qui m'a largement été inspirée par Cuisine & dépendances, qui...
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Blinis aux flocons d'avoine
Facile - Temps (préparation rapide) : 15 à 20 minutes La semaine dernière, j'innovais en posant le pied, pour la première fois, dans un magasin bio. Mon avis, est que pour tous les produits alimentaires de bases (lait, oeufs, pain, pâte, riz...) coûtent...
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Gâteau Energie pour le petit-déjeuner
Petit-déjeuner - Modérer les quantités - Facile - Temps : 40 minutes Je suis dans ma période "au petit-déjeuner, plus envie de biscottes, plus envie de pain, à peine motivée par les céréales"... Bon ben alors QU'EST-CE QUE JE MANGE ????????????? Pianote...
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Macaroni aux courgettes
Facile - Temps : 30 minutes (max) - Ustensil : Mixer - Une idée tuptup (gamelle de bureau). Comment assaisonner une assiette de pâte en limitant les apports cracra ? Ou, comment s'éloigner des habituels noisette de beurre, fromage râpé, crème fraîche,...
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Tarte à l'abricot
L'an passé, je testais la Tarte à l'Abricots Façon Pâpatissier. Cette année, à la demande du chéri, j'ai choisi une version avec crème pâtissière (la crème pâtissière de pâpatissier d'ailleurs... inratable !). Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients...
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Mini-cakes façon quatre-quarts fourrés à la confiture de fraise
Consommation occasionnelle - Temps de préparation rapide - Temps de cuisson : 30 minutes Un jour, une pâtisserie Cette fois-ci, j'ai trop repensé la recette. En plus d'avoir failli louper de simples cakes, je l'ai bêtement enrichi en calories. Promis,...
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La levure de bière
Les débats sur les compléments alimentaires font rage... Bon pas bon, besoin pas besoin, faut ou faut pas... Les professionnels sont en désaccord, on nous sort des avis différents tous les jours bref, comme pour beaucoup de sujet sur le plan santé-nutrition,...
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Le Lait D'amande
J'ai reçu un tas d'échantillons de poudre instantanée de lait d'amande de La Mandorle dans le cadre d'un partenariat. (Cliquez sur le logo pour accéder au site de La Mandorle) C'est avec beaucoup de plaisirs que j'ai découvert le lait d'amande. N'ayant...
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Gratin de Tagliatelles
C'est parti d'une recette de Julie Andrieux, un gratin de macaroni à la carbonara dont j'ai tellement changé la composition qu'il n'a vraiment plus rien de "à la carbonara"... Temps de préparation : rapide - Temps de cuisson : 20 minutes maximum Ingrédients...
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Votez For Me ! ...
... ou plutôt pour ma Tarte Salée à la Viande de Grison & Fourme d'Ambert, pour le concours de tarte organisé par Gourmandises de Chloé . Il suffit de laisser un commentaire avec le numéro de la recette pour lequel vous votez. Ma tarte est le numéro 29....
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Kreativ Blogger
Un double tag, ça fait doublement plaisirs. Premièrement, il s'agit de remercier la personne qui m'a donné ce prix... Merci à Laetie et Sucre-Sabl e (désolée je ne connais que ton pseudonyme ) de m'avoir décernée le Kreativ Blogger ! Je suis très touchée...
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Rouleau de printemps : 1er essaie
Décevant d'aspect, satisfaisant au goût. Pour l'esthétisme, j'ai encore du travail à faire ! Promis je vais m'améliorer. Mon premier rouleau de printemps ressemblait à une crêpe transparente. J'ose,avec toute l'humilité qu'il se doit, vous montrer en...
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Tarte Bourdaloue soit dit en passant
Un jour, une pâtisserie Eh oué... *soupir* Je n'aurais jamais dû aller prendre ma douche pendant que la bourdaloue cuisait au four. Bien que le dessus était indéniablement trop "bronzé", l'intérieur ne l'était pas et la tarte s'est avérée parfaitement...
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Pain de viande : faites passer !
Facile - Recette de tous les jours - Temps : préparation rapide / Cuisson : 30 minutes Tout le monde dit Merci Diabline !! En surfant sur la blogosphère, j'avais plusieurs fois visionné des recettes de pain de viande toutes plus copieuses et grasses les...
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Vindaloo d'Aubergines
Direction l'Inde... depuis le temps que je voulais la cuisiner . Un après-midi, mon chéri est rentré avec une petite surprise : deux livres de recettes, dont le dernier de Julie Andrieux, une personnalité que j'admire énormément par son travail et par...
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J'ai testé... les "Flakes d'épeautre"
Pour 100g : - glucides : 73,0 - lipides : 2,0 - protides : 11,0 - énergie : 1 390 Kj (331 Kcal) Mes semaines sont bien remplies ces derniers temps, je sors beaucoup (mais je ne vais pas m'en plaindre, c'est bon pour mon carma...) et dispose de peu de...
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Tiramisu
Facile - Dessert occasionnel - Pas de cuisson / Temps = environ 20 minutes - Nécessite un temps de repos avant dégustation En attendant de m'essayer à la recette d'un tiramisu dérivée, voici la recette de base. Si vous connaissez des petites astuces pour...
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Boulettes de Poulet aux Graines de Nigelles
Recette de tous les jours - Facile - Temps : préparation environ 10 min + environ 20 min de cuisson La semaine dernière, les saveurs du monde étaient à l'honneur dans "C à vous", mon émission préférée diffusée sur France 5. Parmi les nombreuses recettes...
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Purée aux Deux Pommes
Temps de préparation + Temps de cuisson : 15 minutes - Nécessite un accompagnement : viande & autres légumes Catégorie féculents Les vacances débutent mal... Chéri malade, séjour à la montagne d'annulé, et temps pluvieux pour couronner le tout... Mais...
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Craquelés Chocolat, lait concentré, loupés !
J'ai flashé sur les craqulés de Jacre qui les avait vu chez Cocojano . Je me suis loupé, mais je n'ai pas dit mon dernier mot ! Je retenterai, et cette fois-ci, mes craquelés ressembleront à des craqulés ! Pour information, étant donné que j'avais l'impression...
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Soupe de haricots blancs au chorizo
Recette pour tous les jours à accompagner de légumes (verts par exemple) - Eviter les viandes/poisson/oeuf en accompagnement Temps de préparation : rapide - Cuisson : 15 minutes environ D'ordinaire j'ai horreur de manger de "la soupe". C'est psychologique...
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Mini-cakes au chorizo de Lolo
Accompagner de légumes verts - Temps de cuisson : 20 min pour moi Cette recette, je l'ai repéré dès sa publication sur le blog de Lolo et sa Tambouille : j'avais pour projet la Soupe de Haricots Blanc au Chorizo et, du chorizo, je savais qu'il m'en resterait...
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Signer contre la faim
"1.000.000.000 de personnes souffrent de faim chronique et ça me révolte" Pendant qu'en grande majorité les pays développés cherchent des solutions pour "mieux manger", agir contre l'obésité et modifier les mentalités soucieux de la santé de leur population...
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Croquants multi-graines
A consommer avec modération - Facile - Temps : repos = 1 h / cuisson = 20 min Des mois que j'ai cette recette en réserve ! J'ai légèrement traîné sur la cuisson. Trop fait confiance à mon oeil (faut pas faire confiance à mon oeil). En conclusion, respectez...
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Farcis de Légumes
Poivrons et courgettes farcis avec du veau, du jambon blanc et du parmesan. Une recette que l'on pourrait qualifier de "légère", light... Je préfère dire qu'elle est diététique. Temps de préparation 25 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients...