Top articles
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J'ai testé... "Muesli Jordan"s"
L'histoire de mes petit-déjeuners Après les "Muesli Bio" de chez ED, j'ai été enchantée par la gamme Muesli de Jordan's. Je fais de la pub ? Et alors ? Qu'est-ce qui m'en empêche ? Mcdo fait de la pub - bien trouvée - pour vendre sa malbouffe. Pourquoi...
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No gâchis !
[MAJ 13/05/2010] Une chose dont je suis certaine, c'est que je déteste gâcher la nourriture ! Le pain, je ne l'achète pas en grande quantité si je sais que je ne vais pas le consommer ; cuisinant pratiquement pour moi seule, il y a énormément de plats...
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C'est Phoen devient SAIN GOURMET
J'ai été très effacée de la culino-blogosphère ces derniers temps. Et pour cause, j'étais en pleine crise ! La crise du grand changement... D'abord, incapable de m'arrêter sur un design... Ensuite, je cogitais sur une possible transformation du blog....
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Galette de pomme de terre & romarin
Recette de tous les jours facile - Temps : environ 10 min de cuisson + 20 - 25 min au four (Désolée si je n'ai pas pris la peine de photographier mes galettes... Dès que j'en refais, je les diffuse, fois d'Audrey !) Malgré la facilité de s'en procurer,...
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Thon, Mozarella, Oeuf au plat, selon JF Piège
Au début , j'ai choisi cette recette pour sa simplicité : un soir, quand on a pas tellement envie de cuisiner, désirant quand même soigner un temps soit peu le contenu de son assiette, une petite recette rapide et efficace.... Suprise totale ! J'ai étais...
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Flognarde aux Poires
A déguster avec modération - Temps : 15 à 20 minutes environ de préparation + 25 min de cuisson Un jour, une pâtisserie Cela faisait un bon moment que je gardais au chaud la recette de la Flognarde aux poires de Lolo ( Lolo et sa Tambouille ). J'ai adapté...
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Pâte à crêpe - c'est la saison, faisons-les sauter...
Consommation occasionnelle - Temps de préparation : rapide - Repos : 1 h minimum - Temps de cuisson : en moyenne 2 minutes par crêpe C'est la saison . J''évite seulement de les faire sauter (au risque finalement de n'avoir pas de crêpe à manger). Je les...
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Tian de Légumes #1ère essai
Facile - Recette au quotidien - Cuisson : 1 heure pour les plus mal équipé Idéal pour ceux et celles qui entreprennent un régime amaigrissant. Nécessite un accompagnement : j'ai choisi des tagliatelles que j'ai seulement arrosé du jus de cuisson des légumes....
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Sauce d'Aubergines à l'Indienne
Repas d'anniversaire de Môman : 3ème Accompagnement plat Sauce d'Aubergines à l'Indienne pour cuisine quotidienne - Facile - Cuisson : 15 minutes Pareillement à la Tourte Maigre aux Oignons, j'ai dégoté cette sauce dans un vieux magazine de cuisine. Si...
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Terrine de la Mer
Recette festive ou à adapter au quotidien - Facile - Temps de préparation : 15 à 20 minutes selon votre dextérité - Temps de cuisson : 40 min au four, au bain-marie - Temps de repos : 12 heures Comme d'habitude, j'ai craqué en patientant à la caisse et...
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Mini-Quiches Epinards & Chèvre
Préparation rapide - 5 minutes de pré-cuisson - Temps cuisson : 25 minutes Une envie de quiche, mon dieu ! Une envie de quiche ! Rapides et bonnes cquiches individuelles. Je n'ai suivi aucune recette (aucune ne me convenait), improvisation totale. Accompagner...
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Bon plan recette : Les Haricots Verts à l'Italienne
Recette de tous les jours - Facile - Temps : 10 min cuisson - Ustensile : cocotte L'incontournable recette de Papy - celle qui ne vous déçoit jamais ! - c'est encore l'une des meilleures façons de se régaler de légumes. Le genre de plat difficile à ne...
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Viteuh fait ! Riz complet, céleri-branche à la tomate et champignons
Plat au quotidien - Cuisson : riz selon indication + quelques minutes pour réchauffer les légumes Elle commence à me plaire cette rubrique. Je n'oubli pas qu'au départ, j'avais créé ce blog dans l'idée d'inspirer ceux et celle en panne sèche pour préparer...
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Tour d'Horizon #3
J'ai l'impression que cela fait un petit moment que je n'ai pas posté. Mais non Phoenie n'abandonne pas ses grands projets, loin de se lasser de partager cette prenante passion qu'est la celle de la cuisine. Je poursuis mon voyage culinaire parallèlement...
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Rôti de Magret de Canard aux Abricots Secs
... depuis le temps que je le voulais, mon canard ! A force de voir les cuisses de canards confites et les magrets défiler sur vos blogs, je salivais rien qu'à l'évocation du canard... je suis une cruelle carnivore. J'avoue. Temps de préparation rapide...
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Chinois au chocolat
Haut les coeurs ! Pas si mal pour ma première brioche. C'est mouah qui l'est faite, hi hi ! A force de voir fleurir les chinois sur les blogs, j'ai fini par m'y mettre. Fallait bien que je m'attaque aux viennoiseries tôt ou tard ! Je me suis arrêté sur...
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Paf le tag ! (j'adore dire ça)
Jacre m'a taggé : fais passer ! Dans le même mouvement, Poucinette (passionbio) m'a taggé aussi : fais passer encore ! C'est avec beaucoup de plaisirs que je reçois ce (ces ?) tag(s), et c'est avec tout autant de plaisirs que je fais suivre la chaîne......
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Blogosphère : le sandwitch jambon & haricot vert de Laura
Facile & rapide - Idée Tupperwear pour casser la croûte au boulot Ce n'est pas une nouveauté, pour le repas de la pause-déjeuner, je préconise le "Tupperwear" préparé par nos soins à la maison (malgré le temps que cela réclame. Bien ou mal se nourrir,...
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Le Gâteau Invisible Pomme-Poire
Dessert occasionnel - Difficulté : médium - Cuisson : 30 minutes C'est en découvrant la recette sur le site de Diabline que j'ai découvert la recette d' Eryn, Folle de Cuisine , du Gâteau Invisible Pomme-Poire. J'ai craqué sur la recette, il fallait absolument...
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Ambassadeur Exotique à la Vanille
Ma première génoise, mon premier entremet . Largement guidée par pâpatissier. Malgré ses instructions, la mise en pratique, c'est loin d'être encore ça.... J'en profite pour vous présenter mon partenariat avec Confiserie Foraine . Ce site marchand ouvert...
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Pim'smaniac ou Crème au Pim's
Dessert occasionnelle - Facile - Temps cuisson : quelques minutes à la casserole Amis du réconfort, bonsoir ! Pour ma deuxième version du "choyer chéri" j'ai travaillé les biscuits qu'il préfère : les Pim's ! Je suis tombée par hasard sur la recette d'une...
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Gnocchis aux Epinards
Naturellement, des gnocchis, avec des légumes, je n'ai pas pu résister ! Merci à Julie Andrieux ! après le Vindaloo d'Aubergines , je teste ses gnocchis aux épinards tirés de Julie Cuisine le Monde... Chez vous. L'avantage, c'est qu'ils sont ultra faciles...
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Pain de carottes : petit-déjeuner toujours !
Pour le petit-déjeuner - Facile - Temps de Repos : 2 h (au frigo) - Temps de cuisson : 25 min à four chaud Après m'être descendue le Gâteau Plein d'Energie à moi toute seule, toujours dans la perspective de varier le régime du petit-déjeuner, j'ai dégoté...
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Petit-déjeuner
Régulièrement, je vogue sur les forums cuisine, nutrition et minceur du site Doctissimo. Les questions du genre "Que prendre pour le petit-déjeuner" ne tarissent pas. C'est que, bien des gens zappent ce repas dans la journée. Avant d'intégrer les "5 fruits...
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La Tarte au Citron de Diabline
Dessert occasionnel - Facile - Temps : préparation + cuisson = 1 bonne heure Autant dire ces temps-ci que les recettes de "Saveur et Délice de Diabline" m'inspirent particulièrement. Après les Gnocchis de semoule, me voici attelée à la confection d'une...