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Chinois au chocolat

Chinois au chocolat

Haut les coeurs ! Pas si mal pour ma première brioche. C'est mouah qui l'est faite, hi hi ! A force de voir fleurir les chinois sur les blogs, j'ai fini par m'y mettre. Fallait bien que je m'attaque aux viennoiseries tôt ou tard ! Je me suis arrêté sur...

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Gâteau de légumes

Gâteau de légumes

Légumania C'est officiel, je deviens légumes-addicte. Une recette (légèrement modifiée) trouvée dans Vie Pratique Gourmand le best-of et littéralement PASSIONNANTE . D'emblée et sans hésitations, j'en profite pour la présenter au Concours Saveurs d'Eté...

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Flan de Ricotta au Basilic

Flan de Ricotta au Basilic

Je suis tombée sur la recette du "Flan de Ricotta au Basilic et Autres Saveurs Provençales" sur le blog Chef Nini, mais il est vrai qu'après avoir légèrement modifié la liste des ingrédients, il fait beaucoup moins provençale, mon flan... C'est surtout...

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Boeuf en papillotte, Poivron & Basilic

Boeuf en papillotte, Poivron & Basilic

Un rôti de boeuf cuit en papillotte avec un assaisonnement WHOUAOUH ! Je crois que je vais adopter ce mode de cuisson dorénavant. Une recette tirée de l'un des derniers numéros de Vie Pratique Gourmand. A la base, c'était un "Boeuf, piment, basilic thaï"....

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Une douceur à la une

Une douceur à la une

Chouette ! A priorio, ce 14 mai, ma petite douceur "Crumble Pomme & Poire" a tapé dans l'oeil puisqu'elle a été à la une du site cooknow . J'y vais notamment régulièrement pour découvrir de nouvelles cuisines. Crumble Pomme & Poire Bonne journée tout...

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Tourte Maigre aux Oignons

Tourte Maigre aux Oignons

L'été dernier, je testais pour la première fois la Tourte Maigre aux Oignons avec des poireaux en remplacement du chou non dégoté alors. Cela avait donné ça... De longs mois ce sont écoulés, j'ai réitéré l'expérience, et voilà ce que cela a finalement...

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Madeleines au Foie Gras

Madeleines au Foie Gras

Ou la tuerie d'un beau soir ! Elles se faisaient désirer : depuis le temps que l'amoureux les attendait ! Je me suis finalement arrêtée sur la recette du blog "Les délices d'Hélène", sauf que j'ai préféré réadapter la recette à ma façon. Je commencerai...

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SOS pour Tattie

Votre attention tout le monde, je fais suivre : Bonjour voici ce que tattie nous a demandé sur un forum http://www.116000enfantsdisparus.fr/Celia-GRAF.html bonsoir les copinettes, besoin de vous, ma nièce a disparu, si vous pouvez faire passer ce lien,...

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Crumble aux Pommes & Poires

Crumble aux Pommes & Poires

Pour conclure un bon petit repas en famille, après la Cocotte de Porc & Pommes au Cidre, on se fini aux pommes (aux fruits, plus exactement !) avec ce dessert simple et gourmand. La recette du crumble provient de l'une de mes dernières acquisitions :...

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Cocotte de Porc & Pommes au Cidre

Cocotte de Porc & Pommes au Cidre

Encore du porc, encore des pommes, parce que c'est juste trop bon ! Ce lundi soir, nous invitions belle-maman à dîner. Une occasion de ressortir la recette de Papilles & Pupilles que j'avais mise de côté. Une cuisson longue (comme la quasi totalité des...

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